Jeg har fået nyt arbejde

| Personligt

Sikke en pause det blev til herinde. Mit fokus har igennem den sidste måneds tid været på arbejde. For ja, jeg har nemlig været så heldig at få nyt arbejde! Og endda indenfor det område, som jeg virkelig brænder for.  Jeg har fået arbejde hos Bolighed, hvor jeg arbejder 2-3 dage om ugen. Mit primære ansvarsområde er SoMe (læs: de sociale medier) og marketing. Det er en lille drøm, som er gået i opfyldelse, og jeg er så glad for mit nye arbejde.

Man glemmer hurtigt, hvor mange resourcer det kræver at starte nyt job, og lære en ny virksomhed at kende. Bloggen og træning har nærmest været stillestående i opstartsperioden, da min energi har været brugt op, når jeg kom hjem fra arbejde. Heldigvis er jeg nu ovre den barriere, og derfor tilbage på bloggen med overskud samt smil på læberne, og det føles så rart!

Bolighed ligger i Kødbyen ovenpå Noho i et stort kontorfællesskab, som bliver kaldt Noho og Soho. Der er alt fra store til små virksomheder, som har deres kontor her. Det er et meget innovativt og kreativt miljø, hvor man kun har mulighed for at blive inspireret. Smid endelig et like af på Facebook, hvis du ikke følger Bolighed derinde. 

0 comment

At sætte pris på sine venskaber

| Personligt

Hvis du har læst med herinde i længere tid, så ved du formentligt, at jeg flere gange har omtalt madklubben med mine gymnasiepiger. Siden vi er gået ud af gymnasiet, har vi holdt madklub hver måned skiftevis hjemme hos hinanden. I lørdags havde vi besluttet at lave madklubben om til et lørdagsarrangement netop som, da vi gik i gymnasiet. Næsten alle pigerne var samlet til vino, hjemmelavet sliders og massere af hygge.

En ting der gik op for mig er, at det her om en lille måneds tid er fem år siden, at vi blev studenter. Selvom der både er kommet en baby til i pigegruppen, og et bryllup lige om hjørnet, så formår vi stadig at have tid til at ses, og grine lige så meget, som vi altid har gjort. Det er noget som gør mig virkelig glad! Vi har oplevet så mange ting sammen gennem alle årene, og netop venskaber som disse, hvor vi er så mange piger, der stadig holder kontakten, er venskaber man skal sætte pris på. Vi brugte nærmest alle tænkelige weekender sammen, da vi alle boede hjemme i Køge, og jeg tror bestemt at det har skabt et fantastisk sammenhold. Derudover er vores madklub, så uforpligtende og uformel, at det ikke bliver uoverskueligt at holde det på en helt almindelig hverdagsaften. Jeg kan kun anbefale at lave en madklub med veninder, familie, kollegaer etc. Det er en god mulighed for at holde kontakten ved lige med en større gruppe mennesker. I lørdags havde jeg lavet sliders til pigerne, som til min fødselsdag. I kan finde opskriften her. 

0 comment

Friday feeling

| Inspiration

Det er langt om længe fredag, og jeg har glædet mig lidt ekstra til den her weekend. Ikke kun fordi vi har fri mandag, men fordi jeg har brug for at slappe af. I den seneste tid har jeg taget ret store beslutninger omkring min boligsituation. Det kræver tid, planlægning og ekstra energi kan jeg mærke, men jeg er virkelig glad! Jeg glæder mig til at fortælle jer lidt mere om det hele. Jeg har haft en indtil videre skøn uge med solbadning på Bryggen, madklub med gymnasiepigerne, og besøg hjemme hos mine forældre i Køge. Hvad skal I lave i weekenden? 

0 comment

En fødselsdagsgave der er et stort hit

| Mode

Hej piger, jeg håber I er ude og nyde det dejlige solskindsvejr i dag. En ting som jeg altid har haft en stor svaghed for er statementøreringe. Når jeg skal til et arrangement i den mere festlige ende af skalaen, er jeg næsten altid iført et par store øreringe. Jeg var så heldig at få disse fine øreringe fra Hvisk af mine veninder i fødselsdaggave. Når jeg har fri fra arbejde i dag, skal jeg til madklub med pigerne fra mit studie. En af dem er flyttet ind i ny lejlighed her i København, så jeg glæder mig lige dét ekstra til at se dem i dag.

0 comment

Hvad skal jeg lave i resten af april?

| Personligt

Selvom vi efterhånden nærmer os midten af april, har jeg lavet en liste med ting, som jeg skal inden udgangen af april måned. Jeg håber i hvert fald, at det skønne vejr bliver hængende resten af måneden! 

..Min altan trænger en ordentlig rengøring. Jeg har i starten af året fået udskiftet fronten på min altan, så der er godt beskidt derude efter den omgang. Altanen skal være forårsklar til en masse eftermiddagskaffe derude. 

..Solstrålerne skal nydes inde i byen, hvis det altså holder ved. Jeg elsker når solen kommer frem i København. Alle mennesker kommer ud på gaderne, og der er massere liv. I sommermånederne elsker jeg København lidt mere, end jeg gør i forvejen!

..Madklubben for gymnasiepigerne skal i denne måned holdes hjemme for mig. Det kommer nok ikke som den store overraskelse for jer, at jeg allerede er begyndt at overveje menuen. Jeg glæder mig til at se alle de skønne ladies. 

..April er startskuddet for konfirmationerne, og i år skal jeg til en helt særlig konfirmation. Nok også den sidste i lang tid. For at undgå en større tøjkrise er jeg allerede begyndt at lede efter et muligt outfit, men for pokker det er svært! Jeg har både været ude i kjole, nederdel og bukser. Det bliver spændende, hvilket kombination jeg ender med. 

0 comment

Back in Copenhagen

| Mode

// Kjole H&M / Jeans 2ndday / Støvler Marc Fischer //
Så er jeg tilbage i København, og hjemme i min lejlighed efter et par dages påskehygge hos mine forældre. Der er blevet slappet af, gået lange ture, set film om eftermiddagen og spist virkelig god mad. I dag skal jeg have besøg af mine veninder fra studiet, da vi skal holde madklub. Det er en af mine absolutte yndlingsaftaler hver måned! Jeg glæder virkelig til at se dem senere! 

0 comment

Anbefaling: Fars dreng

| Mad & drikke

Noget som jeg sætter stor pris på i hverdagen, er at gå på café. Jeg nyder at bruge tid sammen med mine veninder og familie over en kop kaffe eller lækker mad. Sidste søndag var jeg meget impulsivt til frokost på Fars Dreng sammen med min bror og hans kæreste. Sådanne søndagsaktiviteter er særdeles hyggelige! Vi fik deres smørrebrød, der både smager fantastisk, og ser utrolig indbydende ud. Jeg kan specielt anbefale den med hønsesalat. Mums, hvor smagte den godt! Der går ikke lang tid før, jeg lægger vejen fordi Ny Adelgade igen.
Jeg håber I har haft en fantastisk påske, og er klar til hverdagen igen i morgen.

0 comment

GLÆDELIG PÅSKE

| Interiør, Personligt

Glædelig påske – nyder i fridagene? Jeg er vågnet op hjemme hos mine forældre, hvor jeg skal tilbringe nogen dage sammen med familien. Inden jeg tog hjem til dem nåede jeg, at pynte lidt op til påske. Meget simpelt som det plejer at være hjemme hos mig.

Jeg glæder mig til at bruge påskedagene på, at komme helt ned i gear og få slappet af.  Jeg har været lidt små sløj de sidste par dage med influenzasymptomer og forkølelse, som ikke vil gå væk. Jeg håber det hjælper, at blive opvartet lidt med godt selskab, hygge og en masse god mad. Hvad skal I bruge påskedagene på? 

0 comment

Noget om et afbræk fra de sociale medier

| Personligt

I marts måned trak jeg mig ubevidst fra de sociale medier og bloggen. Der lå ikke en dybere tanke og forklaring bag det, men blot en følelse af at have fået nok. Instagram er en stor hobby for mig, og jeg bruger dagligt massere af timer på netop det medie. Nok også for mange timer vil nogen mene, men det er en helt anden snak 😉 Instagram er en poleret overflade, og jeg mener, at man skal kunne adskille Instagram fra virkeligheden for netop, at være bruger på det medie.

 Jeg arbejder konstant på at optimere mine billeder og have et pænt feed. Det visuelle er en utrolig stor faktor for mig, og jeg kan bruge lang tid på, at få det til at gå op i en højere enhed. Det betyder også, at jeg deler meget ud af mit liv. Delinger der siger noget omkring mig og mit liv. Jeg har en helt lige linje for, hvad jeg deler på de sociale medier – hvad der er privat og personligt. Alligevel kan jeg indimellem blive ramt af en følelse der siger, hvordan det mon bliver modtaget hos andre. Hvordan fremstår jeg på de sociale medier, og hvilken opfattelse har folk af en? Jeg tror det er naturligt, at man danner sig en intuition omkring personer, når man “besøger” en profil på Instagram. Jeg gør selvfølgelig meget ud af mit liv på de sociale medier afspejler mit liv i virkeligheden. Dog skal man huske, at de sociale medier blot viser 10% af hele vores liv. Noget som jeg indimellem selv glemmer. Efter mit impulsive detox fra de sociale medier har jeg bestemt lært noget. Lært at man ikke lade sig påvirke af, hvordan man tror andre tænker omkring en. Man skal gøre de ting, som man brænder for! Man har forskellige interesserer, og det skal der være plads til. 

Jeg vil i hvert fald fortsætte med at dele ud af mit liv her på bloggen og på Instagram.
Nyd påskedagene med famlien. 

0 comment

Opskrift: Hjemmelavet sliders

| Mad & drikke

I starten af februar holdt jeg fødselsdag for mine veninder, hvor jeg i år besluttede at lave hjemmelavet sliders. Jeg elsker at lave mad, og gøre det hyggeligt for mine gæster, så jeg valgte at kaste mig ud i projektet. Min tvivl gik meget på, hvorvidt tre brugere var nok, da de er meget små. Mængden passede dog perfekt, og var en utrolig lækker menu, hvis jeg altså selv skal sige det 😉 Jeg har lovet jer en opskrift på indholdet i burgerne, så her kommer den.

Burgerbollerne valgte jeg at købe færdige for at spare tid. De er købt i Føtex.
Alle burgerbollerne er smurt med mayo 

Cheeseburger
Salatblad 
Oksekød

Ost
1. Skive tomat
1. Skive agurk
1. Skive rødløg
Syltet agurk på toppen

Kyllingeburger
Ruccola

Avocado
Kyllingefilet
Hjemmetlavet syltet rødløg

Pulled pork bruger
Coleslaw

Pulledpork

Ved siden af burgerne serverede jeg pomfritter med tilhørende chillimayo og ketchup i syltetøjsglas. Et lille tip er at bruge små glas til dressinger osv. Det gør bordet hyggeligere.
Det var overraskende nemt at lavet hjemmelavet sliders, og bestemt en menu, som jeg kan anbefale jer at lave.

 

1 Comment